Sitrusallergia


Tiedättekö miten pirullista on sitrusallergia?

Sitä on kohta joka paikassa eri nimikkeillä: elintarvikkeissa, kosmetiikassa, pesuaineissa...
useinmiten säilöntäaineena tai vain kiusana.



Sitä lisätään eri nimikkeillä: linalool, citrus...ascorbin acid, E300 jne.

Joissain shampoissa tai saippuoissa sitä saattaa kolmella tai neljällä
eri nimikkeellä. Yleensä sitä vähemmän mitä alempana se on luettelossa.
Mutta se ei ole koko totuus vaan päivän mittaan saatu kokonaisannos eri lähteistä.

En kuitenkaan reagoi kotimaisen lähteen c- vitamiineille, joita on mm.
viinimarjat, kotimaiset omenat, paprikat jne.

Sitruunamehu on muuten hyvä "myrkytön" pesuaine. Sillä saa
mm. vedenkeittimestä kalkkikertymät irti parin tunnin liottamisella
ja kevyellä harjaamisella. Miten? Kaupasta saa sitruunamehua pienessä pullossa.
Sitä vedenkeittimen pohjalle, anna vaikuttaa ja harjaa lopuksi.

Miksi kirjoitin tämän? Koska sen käyttö lisääntyy ja sateiden lisääntyessä sitä
lisätään entisestä enemmän esim. leipiin, jauhoihin....ymmärrän, säilöntäainetta pitää
olla - mutta ämpäri täyttyy näistä aika-ajoin.








Tämän blogin suosituimmat tekstit

Kermavaahtoa ilman vispilää tai vatkainta?

Kuva
Miten tehdään kermavaahtoa ilman vatkainta tai vispilää? Vastaus:   rasiassa . Ohje: laita kerma tiiviiseen rasiaan ja ravista sitä reilu 5 minuuttia (tiivistä). Kokeiltu: laitoin kerman rasiaan ja ravistin 3 minuuttia kuten sain ohjeeksi. Ei riittänyt, en myöskään kellottanut missä ajassa tulee tiivistä tai kakkuun sopivaa. Sanoisin, että 5-10 minuutin välillä riittää. 2 dl kermaa 0,5 l rasiassa. Avainsanat: kerma, vaahdotus, ilman vispilää, helposti
Lue lisää

Tonnikalaa ja riisiä

Kuva
Helppoa, kevyttä ja nopeaa arkiruokaa - gluteeniton ja laktoositon Riisiä, tonnikalaa ja oliiveja Valm. aika noin 20 min Aineet: n. 1/2 litraa vettä noin 2 rkl ruokaöljyä n. 2 dl tummaa riisiä 1/2 tl merisuolaa 1 kpl kasvisliemikuutio 1/2 dl tai enemmän valmiiksi viipaloituja vihreitä oliiveja 1 prk tonnikalaa (paloina tai hiutaleina) öljyssä noin 3 rkl ketsuppia tai 1 prk tomaattipyrettä (niitä pieniä) 1) Kiehauta 1/2 vettä ja lisää ruokaöljy, kasvisliemikuutio, suola ja riisi. 2) Anna riisin kiehua melkein pehmeäksi kannen alla ja  3) lisää tonnikala, ketsuppi ja oliiviviipaleet. 4) Lisää vettä tarvittaessa.        - voit lisätä vettä ja pitää seoksen "keittona" tai antaa veden kiehua kunnes enimmät ovat haihtuneet. Toiset pitävät mausteisesta keittomaisesta tekstuurista toiset eivät. Makuasia.  5) Älä keitä riisiä yli (hajoaa) vaan tarkista välillä onko sopivan kypsää. 6) Voit halutessasi jatkaa ruokaa, esim....
Lue lisää

KUUMA! Jäätelö lihottaa?

Kuva
Tässä on vaihtoehto jäätelölle (vaikka jäätelö on suurinta herkkua, eikä sitä voi kokonaan korvata millään) Kuvan reseptissä mukana:  1 dl maustamatonta jugurttia noin 40g punaherukoita, pakaste noin 40g mansikoita, pakaste Anna marjojen sulaa sen verran, että ne on sekoitettavissa tai laita ne blenderiin = saat jääkylmän terveellisen juoman. Laktoositon, jos valitset laktoosittoman jugurtin, Gluteeniton Vitamiinit ja herkku yhtä aikaa. Vaikeusaste: helppo Valmistelut: noin 5 min Mikä ihmeen 40g? Se on arvioitu paino, laitoin noin 3-4 rkl kutakin. Joista: jogurtti on noin 50 kcal, punaherukat noin 20 kcal ja mansikat noin 20 kcal = noin 100 kcal. Avainsant: gluteeniton, laktoositon, kevyt, kesäherkku, jäätelö, punaherukka, mansikka, raikas, välipala, vege, flexivege, 
Lue lisää